Will man keine Serviette gebrauchen, so können sie mit der Sauce unten in der Schüssel angerichtet werden; auch ohne beydes, weder Serviette noch Sauce, allein alsdenn garniere sie mit in Butter gebraunter Petersilie; welches auch gut aussiehet. Währenddessen Olivenöl mit Butter schmelzen. Kellermann, Ernst: Schuhmacher Voigt aus Tilsit, der Sieger von Köpenick. Unsere knusprig-würzigen Trüffel-Nüsse aus Lobsiger Baumnüssen und Trüffel aus dem Emmental sind ein absoluter Traum! Diese Spezialklinge schneidet die Weißer Trüffel ohne sie zu quetschen. Wenn Sie sich also fragen, wo Sie Trüffel kaufen sollen - ist die Antwort: Mr.Tartufo! Dieser Trüffel wird all Ihre Gerichte verfeinern, eine kleine Menge reicht aus, um ihren Pasta-, Fleisch oder Fischgerichten eine besondere Note zu verleihen. Altenberg, Peter: Die kleine Mathematikerin. Heine, Thomas Theodor: Eine Erinnerung. Heine, Thomas Theodor: Der sterbende Statsanwalt. Heine, Thomas Theodor: Dem Verdienste seine Krone. Heine, Thomas Theodor: Der Musterdeutsche. Etzel, Theodor: Der brave Spitzel. Engl, Josef Benedikt: Im Krankenhauslaboratorium. Engl, Josef Benedikt: Das Gebet des frommen Landmanns. Engl, Josef Benedikt: Milde Gaben. Engl, Josef Benedikt: Die Pfarrmagd
Gulbransson, Olaf: Kaiser Wilhelm der Erste und seine Paladine vor den Kulissen. Heine, Thomas Theodor: Der Kaiser in München. Heine, Thomas Theodor: Braunschweiger Thronfolge. Heine, Thomas Theodor: Hinter dem Zirkus Germania. Heine, Thomas Theodor: Schwarzseher. Schulz, Wilhelm: Die Schwarzseher verlassen das Land. Schulz, Wilhelm: Im deutschen Raritätenkabinett. Schulz, Wilhelm: Furcht vor Kanzlermemoiren. Schulz, Wilhelm: Der unentbehrliche Podbielski. Schulz, Wilhelm: Der Müller. Da die Trüffel aus soviel Wasser besteht, verliert sie mit jedem Tag etwas an Gewicht und Duft. Die wertvollen Pilze halten luftdicht eingefroren bis zu einem Jahr, verlieren allerdings etwas an Aroma und Gewicht. Grosszügig weissen Trüffel darüber raspeln und etwas salzen. „Wenn man etwas mag, sollte man es sich ab und zu auch gönnen", findet Massimo. Hergestellt aus Butter, frischem weißen Trüffel, und ihrem natürlichen unvergleichlichem Aroma. Das Weiße Trüffelreißetrötge von Alba in den einzelnen Gerichten servieren, jede Portion mit dem in dünne Scheiben geschnittenen weißen Trüffel mit der entsprechenden Mandoline. In der Zwischenzeit den weißen Alba Trüffel mit dem Trüffelhobel sehr fein in die heiße Butter hobeln, vom Herd nehmen und ziehen lassen
Es wurden speziell Weine gesucht, die den Geschmack der Trüffel unterstreichen. Auf Einladung von Wein Steiermark und Graz Tourismus werden in einem jährlich stattfindenden Wettbewerb auch steirische Weine gesucht, die den Geschmack der Trüffel am besten unterstreichen. Die Schafe der Provence sind für die Qualität ihrer Milch bekannt, die Käsereien werden sorgfältig in dieser charmanten Boutique ausgewählt, die von den Einheimischen geliebt wird, um Ihnen den besten Geschmack der Region zu geben. Wo gehobelt wird, fallen bei der Trüffel keine Späne, sondern hauchdünne Scheiben auf den Teller. Wenn die Mindestzahl der Gäste nicht erreicht wird, kontaktieren wir Sie, um ein anderes Datum festzulegen (100% Rückerstattung). Degustationen möglich - Olivenölerlebnis - probieren Sie verschiedene Olivenöle und entdecken Sie, welches dieser "flüssigen" Goldöle ihren Gaumen am meisten genießen wird. Bitte beachten Sie, dass nicht jede Trüffelart an jeder Baumart wächst. Für eine genaue Beschreibung der Trüffelarten klicken Sie bitte nachfolgend auf die entsprechende Trüffel! Unsere heimischen Trüffelarten gedeihen prächtig. Insgesamt können Sie zwischen 3 verschiedenen Trüffelarten wählen! Auf der Tour können Sie an 4 bis 5 verschiedenen kulinarischen Orten wie einem Restaurant, einer Käserei oder einem Bistro, das von uns und unseren Experten ausgewählt wurde, erkundet und essen
So bleibt noch Zeit für einen ausgiebigen Besuch des Altenburger Weihnachtsmarkts oder einer der vielen Veranstaltungen im Schloss, dem Theater oder den Kirchen. Die Liste der Herkunftsländer wird immer wieder erweitert, denn schon lange Zeit sind nicht nur Frankreich und Italien relevante Ursprungsländer der schwarzen und etwas selteneren weißen Trüffel. Für die Aromaentfaltung benötigen diese Winzlinge vor allem Zeit. Duftend und mit der richtigen Portion Frische bereichern sie Trüffelgerichte, vor allem als Vorspeisen. Im Grunde ist nichts einfacher, als Trüffel selbst zu rollen. Wir kennen sie ja alle: diese Leute, die sich nichts wünschen, die alles haben, die sich alles einfach selbst kaufen. Eine Woche lang probierten sie aus, was man damit alles machen konnte. Denn bei längerer Trockenheit wirft die Corylus ihre Nüsse unreif ab. Als typischer Großstrauch hat die Corylus mehrere Stämme, wobei der dickste etwa 15 bis 18 cm erlangen kann. Sie erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 25 Metern und wird maximal 150 Jahre alt. Ausserdem ist die Gemeine Hasel (Corylus avellana) ein sehr beliebter einheimischer sommergrüner Wildstrauch mit einer Wuchshöhe von bis zu 6 Metern erreicht. Alle 2 bis 3 Jahre benötigt die Corylus avellana einen Schnitt zum Auslichten. Ihr Fruchtfleisch ist von zahlreichen weißen, stark verzweigten Maserungen durchzogen und variiert in der Farbe von milchweiß, über intensiv rosa bis braun