Louis Aug. de Bourbon, prince de Dombes, établit à Trévoux en 1695 une imprimerie importante, qui rivalisa avec celles de Hollande; les Jésuites y fondèrent, avec l'aide de ce prince, un journal littéraire célèbre connu sous le nom de Mémoires de Trévoux, qui commença à paraître en 1701 (il compta parmi ses rédacteurs les PP. Juste à côté : une vaste bibliothèque, un vestiaire, le réfectoire du staff, et un potager/garde-manger composé de plantes et d’herbes fraîches mais aussi de fruits et de légumes « qui fermentent » nous explique-t-on. Elle montre même, ce qui est encore plus extraordinaire, que cette passion survécut, pendant des années, à tous les déboires dont nous allons parler. Nous y vismes tailler un petit enfant d’un pauvr’home pour la rupture, qui fut treté bien rudemant par le chirurgien. Prise par les Français en 1797, donnée à l'Autriche en 1801, jointe au royaume d'Italie en 1805, elle fut 9 ans ch.-l. Sarre. En 1815, elle fut donnée à la Prusse
380 kil. sur 225. Il reçoit le Chari au S. et le Yéou à l’O. Algarve, à l'embouchure de la Seca dans l'Atlantique, à 270 kil. Son principal sommet, au S. de Sparte, a 2409m. Les Lacédémoniens célébraient sur le Taygète les mystères de Bacchus ; on précipitait dans les gouffres de cette montagne abrupte les enfants nouveau-nés que leur difformité condamnait à la mort. TAYLOR (Jérémie), théologien et prédicateur anglican, né à Cambridge vers 1600, m. en 1667, fut nommé en 1642 chapelain du roi Charles I, vécut dans la retraite depuis la mort de ce prince jusqu’à la restauration des Stuarts, fut promu par Charles II à l’évêché de Down et appelé au conseil privé. TAYLOR (le général Zacharie), président des États-Unis, né en 1786, m. en 1850, se fit connaître en combattant les indigènes de la Floride et des territoires de l’Ouest, eut un commandement dans la guerre contre le Mexique en 1846, remporta deux avantages à Palo-Alto et à Reseca-de-la-Palma, prit Matamoras et Monterey, et défit le dictateur Santa-Anna en personne à Buenavista (1847). Élevé à la présidence en 1849, il mourut 16 mois après. TAYLOR (John), érudit, né à Shrewsbury en 1703, m. en 1766, fut nommé en 1732 bibliothécaire de l’Université de Cambridge, devint archidiacre de Buckingham et enfin chanoine de St-Paul à Londres
TCHAGAING, v. de l’empire birman (Ava), sur l’Iraouaddi, vis-à-vis d’Amarapoura, fut la capitale de 1760 à 1764. Forteresse en ruine. Fabriques d’idoles pour tout l’empire ; grand entrepôt du coton. Quand vous voyez un homme se lever à l’arrière pendant que les teneurs de bout, maintiennent la barque au moyen de longues rames, vous pouvez dire : c’est le patron du bateau qui sème la rogue, appât qui nous vient de Norvège. La pièce étant rissolée, la retirer de l’ustensile pour l’envelopper de bardes et la ficeler, si c’est une viande maigre. Ils sont regardés comme impurs : c’est parmi eux qu’on recrute les bourreaux. L’argile marneuse salifère a pour base des molasses assez grossières qu’on observe au fond guide ultime des truffes mines de Wielicska : ces grès s’intercalent dans les argiles qui renferment inférieurement du gypse et du soufre massif brunâtre ou jaunâtre. Les accapareurs ont-ils eu part à ces désastres ? TAYEF, v. murée d'Arabie (Hedjaz), à 110 kil
Les rouler dans une sauce Villeroy, les paner à l’Anglaise et les faire frire d’une belle couleur. Il se lie d’amitié avec le vieux moine Alexis, qui lui conseille de feindre, au plus vite, une lassitude, de négliger ses pratiques religieuses, de faire semblant d’être léger, brutal, sans amour-propre, stupide et fainéant ; alors on le laissera en repos. Oui ; mais je ne connais à Longueville qu’un fils de trente-deux ans, qui ne ressemble pas du tout au nôtre et auquel il donne cinquante mille livres de rente en mariage afin de lui faire épouser la fille d’un ministre ; il a envie d’être fait pair tout comme un autre. Déposer une boule et la rouler dans le bol afin qu’elle s’imprègne bien de cacao. On a longtemps cru que ce lac était sans écoulement : des voyages récents ont fait découvrir une rivière de Tchadda, qui en sort et s’unit au Niger dans le Kouarra, 400 k. TCHAD (lac), dit aussi lac Ouangara, grand lac de la Nigritie centrale, entre le Bournou à l’O
Etant un amateur de truffes en chocolat, j'en ai gouté beaucoup ! Pilez les corps, & passez-les avec un coulis de veau & jambon ; passez vos queues avec bon beurre, bouquet, tranche de jambon & truffes en tranches. Passez les queues d’écrevisses avec des petits champignons, truffes en tranches avec un peu de beurre ; & mouillez d’un bon bouillon de poisson ; mettez-y un bouquet de fines herbes ; laissez mitonner à petit feu ; ajoûtez, selon la saison, pointes d’asperges & culs d’artichauts ; liez d’un bon coulis d’écrevisses ; mitonnez des croûtes d’un bon bouillon de poisson ; & quand elles sont attachées au fond du plat, garnissez le potage d’un cordon de belles écrevisses ; épluchez ; mettez un petit pain farci dans le milieu, des culs d’artichauts autour, quelques laitances de carpes, & jettez votre ragoût par-dessus, & le coulis d’écrevisses. Mouillez d’un peu de bouillon de poisson & d’un peu de coulis d’écrevisses ; laissez mitonner à petit feu ; achever de lier avec deux jaunes d’œufs ; délayez avec crême douce & persil haché