La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses saveurs exotiques et équilibrées, et le coq sur le lait de coco ne fait pas réalité pas exception. Dans ce texte, nous vous guiderons à travers la préparation d'une délicieuse recette de coq sur le lait de coco à la thaïlandaise, une expertise culinaire qui vous aussi transportera en Asie.
Ingrédients Requis
Pour cette recette, vous aurez besoin des composants suivants :
- 500 g de blancs de coq coupés en dés
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 pouce de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile végétal
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre sur le saveur
- Feuilles de basilic thaïlandais pour la garniture (facultatif)
Instructions1. Dans une grande cuisinière, chauffez l'huile végétal à foyer commun. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir pendant 1 à 2 minutes par libérer ses arômes.
2. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé à la poêle. Faites sauter le tout tout au long quelques-uns minutes jusqu'à ce que les oignons ont obtenu translucides.
3. Ajoutez les dés de coq à la cuisinière et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Incorporez les lanières de poivron rouge et mélangez-les sur les autres éléments.
5. Versez la conteneur de lait de coco dans la poê
Traiteur St Basile Le Grand et remuez bien pour combiner tous les ingrédients. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 à quinze minutes, autant que ce que le poule les deux bien cuit et que la sauce épaississe avec désinvolture.
6. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre sur le saveur. Ajustez les assaisonnements conformément à vos préférences.
7. Servez le coq au lait de coco chaleur sur du riz cuit à la vapeur, garni de feuilles de basilic thaïlandais si vous le souhaitez.
Une Explosion de Saveurs
Le poulet sur le lait de coco à la thaïlandaise est une explosion de saveurs, sur la douceur du lait de coco, la chaleur du curry rouge et la fraîcheur des légumes. C'est un plat équilibré qui allie parfaitement le sucré, le salé et le piquant.
Conclusion
En conclusion, la recette de poulet sur le lait de coco à la thaïlandaise est un régal par les amateurs de gourmandises asiatique. Avec ses composants exotiques et ses saveurs délicates, ce plat vous aussi fera tourner en Thaïlande depuis le consolation hors de votre gourmandises. Essayez cette recette par épater vos papilles gustatives et celles de vos convives. Bon envie de nourriture !