Отглеждането на трюфели в Русия е доста сложен и не винаги осъществим процес. Пойнтерите пък - лоялни замразени черни и бели трюфели доста енергични, от край време са познати на хората със опита си в лова на зайци или птици. Не е нужно да сте кулинарен умник или научен гений, за да знаете, че ако сложите нещо доста меко в разтопен шоколад, той може да започне да се топи сам. Ако миксерът не е достатъчно горещ и не искате да поставите ганаша в микровълнова фурна, опитайте да разбъркате сместа, докато се топи в купа върху друга, пълна с гореща вода. Трудността на изкуственото отглеждане на трюфели е, че спорите на тази гъба се вкореняват само върху корените на леска и дъб. С лъжица оформи купчинки (от 1 пълна чаена лъжичка всяка) от шоколадовата смес върху покритата с хартия тава. С фирмите четиримата обвиняеми са извършвали пълна симулация на икономическа дейност, отбелязват от обвинението. А те не са големи - предварителен анализ на почвата и евентуалното подобряване на химичния й състав. Трюфелът, както и гъбите като цяло, са показател за биоразнообразието", казва Даниеле. "Там, където расте трюфелът, почвата е добра.
Трюфелите са важни като първичен или допълнителен източник на храна (някои от тях са високо ценени заради уникалния си аромат и кулинарна стойност), но имат и голямо значение за почвената микрофауна и за горските бозайници. Поколенията преди него са били просто търсачи на гъби, които са използвали всичко, което са намерили - включително бели трюфели - за ежедневна храна. Медицинската е за причината за смъртта. Най-вероятно става дума за инцидент със запалила се газова бутилка. Донякъде това се дължи на начина им на живот - плодните тела се развиват под земята, търсенето им става само със специално обучени кучета. Биологичното им разнообразие на континента е неравномерно, като се увеличава от север на юг. Те растат в симбиоза с мицел и специфични местни растения като топола и лешник. Те растат в симбиоза в корените на т.нар. Те допълват, че освен заплащането на данък събирачите на недървесни горски продукти и гъби задължително трябва да заплащат позволително на собствениците на териториите, в които работят. При подготовката на тези гъби трябва да се използва само висококачествени и скъпи продукти. И злоупотреба тези гъби няма да работи, защото на тяхната цена. Едва през последните години започна по-сериозното изучаване на тази интересна екологична група на хипогейните (подземни) гъби.
По тази причина предлагат въвеждането на законодателна уредба, която да установи единен начин за търсене, събиране и вадене на трюфели, който да гарантира опазването на естествените им находища и придобиването на качествен трюфел. Според The Local туристическата подиндустрия, която се е развила около лова на трюфели, е била на стойност над 60 млн. Тя беше открита от кмета Илко Стоянов, управителя Васил Багашки и представителя на фирмата, която ще произвежда продукта - Марко Дзобеника. Очакват се и резултати от аутопсиите на тримата починали. За разлика от Европа, югоизточната част на континента и Балканският полуостров доскоро бяха слабо проучени. В същото време, заради своето географско положение, геоложко, топографско и климатично разнообразие, Балканският полуостров е създал среда, благоприятна за най-голямо биоразнообразие в Европа. В Европа подземните гъби се изучават от над 300 години. Най-големият и най-континентален полуостров на Южна Европа - Балканският, е почти неизследван за хипогейни гъби, включително „истински" трюфели (Tuber spp).
Той обясни за "24 часа", че първоночалните познания едно куче може да получи и за 20 дни, но обучението му на практика продължава няколко години. По думите му хората са били заплашвани, че ще бъдат запалвани и убивани. Ухаеха много приятно. Днес ядох трюфели, такива каквито винаги съм мислел, че трябва да бъдат. През 1847 г. Аугуста Роса засади 7 хектара с такива жълъди и впоследствие събра голяма реколта от трюфели, за което получи награда на Световното изложение в Париж през 1855 г. Изобщо има ли такива хора?