Едно от местата в България, където доказано има трюфели - са някои села около Угърчин, обл.Ловеч. Припомни, че от асоциацията са се борили дълго да има нормативна уредба на бранша. Редкият и най-цененият вид сред всички трюфели се крие на места със специфична почва и само от най-големите разбирачи успяват да го изровят. Друго важно условие е стоката Ви да бъде качествена, което зависи от желанието и стремежът към успех на търговеца. Може да прочетете разказа ми тук. 8000 лв., но ми е плащано веднъж седмично, тъй като такова беше моето желание. Трюфелите се ценят високо от аристократичните среди на Европа не само заради трудното им и рядко намиране, но най-вече заради уханието и вкуса, които придават на ястията. Нови култури да заменят тютюна, който вече трудно може да ги изхранва, заради ниската му цена. Ценени заради вкуса и аромата си, трюфелите са редки и трудно откриваеми. Микоризата при черен летен трюфелите е широко представен в природата пример на плодотворна симбиоза между гъбните хифи и корените на различни дървесни растения. Намираме се в стратегическа точка, която позволява развитието на най-ценните видове трюфели.
Споделих с вас и една традиционна рецепта, която е любима на много българи от Плевен до Мелник. По думите му у нас има много земя, която не е подходяща за традиционно земеделие, но отговаря на условията за култивиране на трюфели. По думите му обикновено в един декар влизат около 50 дръвчета. Историята разказва, че в дните преди Коледа Дюфор останал без идеи какви да са коледните му сладки изненади. Всички тези особености са причина те да са един от най-скъпите хранителни продукти в света. Трюфели са придобили широко внимание в кулинарния свят напоследък, се превръща в предпочитано място от готвачи, така и за хранителни любители. В него се въвежда ограничението от плантации с култивирани гъби да се добиват не повече от 20 кг от дка. Набраните плодове ще узреят в кутии, а останалите ще натрупат още повече тегло. Виж още До 15 хил. От бранша настояват още да се разреши изкупуването на пресни трюфели с мобилни пунктове, а не само със стационарни. След като прочетете описанието и препоръките за отглеждане, всеки градинар може да се справи с отглеждането на японски домати. Сладки трюфели, чийто вкус се допълва с вкуса на виното, което избрах да налея с тях. Досега няма ограничение на добива за нито една култура, не разбирам защо за трюфелите да има, категоричен беше Димитров.
Според Димитров силно се преувеличават цените на трюфелите, които се изнасят от България. Според прокуратурата тримата са действали като организирана престъпна група, като всеки един е имал определена роля в схемата. За да се подчертае уникалния вкус на трюфелите, най-добре е те да бъдат съчетани с продукти със семпъл вкус, като например яйца или паста. Напоследък освен с рецепти за домашни вкусотии аз искам да ви запозная и с едно изкуство за мен, което заедно с кулинарията се допълват до съвършенство. Животните са добри с деца и други домашни любимци, когато са правилно социализирани. Понякога тези гъби се срещат в други райони, например те периодично се срещат в Краснодарската и Ставрополската територия, както и в Крим. Виждайки ги за първи път хората споделили, че тези топки шоколад са именно като гъбите трюфели. На въпроса кои са най-добрите кучета обикновено се отговаря - тези, които ги намират. Понякога трябва да ги берете зелени - всичко се поврежда и пожълтява (Катерина, Михайловск). За съжаление, климатичните условия в по-голямата част от Русия се различават много от метеорологичните условия в Южна Европа, поради което е най-вероятно да не бъде възможно да се отглежда трюфел от мицел в района на Москва, използвайки метода, описан по-горе.
Доматите се различават по цвят и вкус. Жълтият сорт се характеризира със златист оттенък и сладък вкус. Методът включва „заразяване" на фиданки със спори на гъбите трюфели, след което дърветата се засаждат в овощни градини, т.нар. Реално продукция има след 8-10 години. Когато се замрази, той има срок на годност минимум 2 години и целта е да се продаде тогава, когато не е възможно да се намери свеж, обясни експертът.